談到「屏東東港」你會先想到什麼？相信不少人會回答大鵬灣或是一海之隔的小琉球。近十年來東港積極發展觀光業，除了大鵬灣風景區的開發外，許多美食也常被人提起，像是名產「東港三寶」─黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子。但是你知道嗎？還有所謂的「東港小吃三寶」，而且都是美味且價格平易近人的CP值超高美食！
1. 肉粿
肉粿可以說是東港道地小吃之一，東港鎮上賣肉粿的攤販不計其數。其實，台灣各地都有名為「肉粿」的小吃，但做法都不相同。像是台南的肉粿，外型是小巧可愛的圓形，料理作法則是以炸或煎為主。
東港的肉粿，粿體以在來米漿蒸煮七、八小時而成，在食用的時候將粿切成長條狀，配上香腸、精肉、蝦猴，再淋上以虱目魚骨、大骨和米漿熬製成的高湯，軟而不爛的米粿搭配濃郁滑順的高湯，吃起來相當順口，且一碗30到50元的親民價格，讓人放下碗的同時真想大呼「再來一碗！」。此外，東港肉粿也有乾的吃法，同樣是米粿與配料，與一般的吃法相比，基本上只有淋不淋高湯的差異而已。
▲東港肉粿除了一般吃法(右圖／翻攝自葉家肉粿臉書)外，也有乾的吃法(左圖／民眾提供)。（合成圖）
2. 雙糕潤
雙糕潤是東港特有的一種小吃，關於它的由來還有這樣的說法：古早時代有二個哥哥碰到妹妹即將出嫁，疼愛妹妹的他們想讓妹妹在結婚典禮上有面子，於是將家中的生糯米搗成米漿，經過篩、搗、蒸等工序後，加上黑糖再鋪上一層糯米蒸熟，將製成的糕點當成妹妹的嫁妝，這個糕點也因此被稱為「雙糕潤」(雙哥輪)。
事實上，雙糕潤的做法並不複雜，將生糯米磨成漿、蒸熟，再撒上黑糖調味，最後再鋪上一層糯米，簡樸的風味、Q彈的口感也是許多東港人的最愛，東港菜市場中就有一家總是一開賣就被搶購一空的60年老店。而除了最原始的黑糖口味外，也有許多業者開發出像是紅豆、芋頭、抹茶、米糕等新興口味，讓顧客有更多元的選擇。
需要注意的是，雙糕潤的最佳賞味期大約只有3天，不能久放，因此東港不少雙糕潤業者都提供宅配訂購的服務，希望顧客能吃到最新鮮的雙糕潤。
▲雙糕潤是東港道地小吃，一條約10元。（圖／記者劉秀敏攝）
3. 旗魚黑輪
東港是有名的海產大鎮，前述提到的東港三寶就通通屬於海產類。不少遊客到東港時總喜歡前進魚市場吃一頓海鮮大餐，像是位於漁港附近的「華僑市場」，就有不少海鮮類的小吃，其中旗魚黑輪更可說是許多當地人或遊客「每到必吃」的清單之一！
說起旗魚黑輪，其實台灣許多漁港或夜市都可看見，做法也大同小異。將旗魚魚漿攤開，包上切片的水煮蛋後用刀子輕輕一撥將其定型，再放進油鍋裡炸。但新鮮的魚漿與水煮蛋搭配後紮實綿密的口感，加上一條約10元的親民售價，還是讓許多遊客讚不絕口。
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